魚々麺 園
| 『鯛白湯ラーメン』鯛のアラを炊きだして、潰して、濾してという3段階を行い出来上がる鯛白湯は、他ではなかなかお目にかかれないここだけの味です。 鯛を炊きだした最後に昆布を入れて旨味だけを抽出するからこその旨味が、一口食べると口の中に広がります。 |
| 店名 | 魚々麺 園 （ととめん えん） |
| ジャンル | ラーメン |
| 電話番号 | – |
| 住所 | 大阪府東大阪市足代南1-3-12 |
| 営業時間 | 火木土日11:00 – 14:00、 水金11:00 – 14:00/18:00 – 20:30 |
| 定休日 | 月曜 |
| 席数 | 14席（カウンター4席、４席テーブル×２卓） |
| 交通手段 | 布施駅 |
| 駐車場 | 無 近隣にコインパーキングあり |
鯛白湯ラーメンは初めて食べました。
見た目も鮮やかで鯛の出汁がとても
美味しく運気もアップしそうで
楽しんで完食できました。
ラーメンの中でも身体に良いのでは？
と思い、食べていて罪悪感など全く無かったです！笑
布施駅から歩いて商店街を抜け5分ぐらいのところにありました！これまで食べた煮干し系の中でダントツ美味しかったです。麺は細麺で一気に口に頬張るのが最高でした。
体に良さそうで美味しいのもあり、
スープまで飲み干し完食しました。
駅近ですし通いやすく、すぐにまた
食べたくなる味です。
カッコいいオシャレな外観が好きです！
煮干し蕎麦がすごかったです！
見た目も初めてみる色合いで
出汁も美味しく新鮮でした。
洋風系のラーメンもメニューにあったので
次回はそちらを食べてみようかな。
・純煮干しそば1200円
・カキの和え玉500円
を注文しました！
煮干しも和え玉も濃厚で濃い好きには
たまりませんでした！
喉は渇きますが美味しかったです！
鶏はあったけど鯛は初めて。
出汁がしっかり味わえて
新鮮な感じでした。たまには
鯛白湯ラーメンも食べに行かないとですわ。
彼とずっと気になってた鯛白湯ラーメン。
鯛の風味を感じられて出汁が濃厚なのに
食べやすくとても美味しかったです。
店内も綺麗でお洒落な雰囲気でした。
限定の真河豚と虎河豚白子白湯が目につき
頼みました。
濃厚白子白湯スープにポン酢の酸味が合わさって
さっぱりで美味しかったです。
近鉄奈良線 布施駅から少し歩いたところです。
元々は分家丿貫という名前だった頃に一度行ったことがあり久々の訪問です。
メインメニューは4種類。
純煮干しそば、真鯛白湯そば、圧縮淡麗煮干しそば、煮干しまぜそば。
その他も、とても美味しそうな限定メニューがあったりと、どれにしようか迷いました。
悩みに悩んで純煮干しそばを注文。
煮干しのスープがしみわたりました。
麺は細ストレート麺で、硬めの茹で加減。
チャーシューはレアで柔らかく
とても美味しかったです。